独身貴族のレシピ ぶりの切り身を霜降りする。 熱したフライパンにサラダ油とブリ切り身を投入。 鰤をひっくり返して、余分な油をキッチンペーパーに吸わせる。 かえし1 : 酒1 の割合で調味料投入。煮詰まってきたらひっくり返す。 火を止めて余熱。その間に…