.log（ぽちろぐ）

刺身はやっぱり、プロが切ったものが美味い。自分で切るとどうも味がぼやける。拵えスピードかな？。買い物かな？。 手羽が重ならないように鍋に並べる。 酒みりん醤油を同量ずつ。手羽が半分浸るぐらい。ニンニク一かけ、唐辛子一本分。 アルミホイルで落とし蓋。沸騰させたら放置。 あら熱取れたら手羽をひっくり返して…