.log(ぽちろぐ)

博多旧市街に住んでるSE(スーパーエロい)の日記。

カツオは、生姜醤油で食べる刺身が正義


 タタキではなく。昔、高知の殿様が、
「家臣どもが揃いも揃って二日酔い。これはきっと、鰹の刺身が美味すぎて、酒を飲み過ぎるからに違いない。鰹の刺身を禁止!」
というわけでタタキが発明されたとか。
 タタキは旨いけど、スーパーで打ってるカツオのタタキはイマイチなのよ。

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