2016-04-25から1日間の記事一覧

スパサラ、タコの酢味噌和え、塩鶏

dinner

若いころは酢味噌なんか大っ嫌いだったのにね。マルコメみそ料亭の味を使って、酢:砂糖:味噌 = 1:1:2 では味噌が立ちすぎ。もっと甘い、白味噌で作るべきかな。