スパサラ、タコの酢味噌和え、塩鶏

　若いころは酢味噌なんか大っ嫌いだったのにね。マルコメみそ料亭の味を使って、酢:砂糖:味噌 = 1:1:2 では味噌が立ちすぎ。もっと甘い、白味噌で作るべきかな。