2009-01-28 カンパチのアラで贅沢な粗食 dinner スーパーに立ち寄ると、カンパチのアラを発見。味噌汁にして食う。超絶んまい。以下独身貴族のためのレシピ(誰かの役に立つんかな?)。 アラに塩を振る。かなり豪快に。30分ぐらい放置。 アラに熱湯をぶっかける。 鍋に水を張る。アラを煮る。沸騰したら火を止めて味噌を溶く。 椀に盛って食う。ネギがあると尚良し。 俺のイエメシは大抵、ごはんと味噌汁と漬け物。じじいか。江戸か。 でも、これで無理なく体重を維持してますわ。